麦当劳又买回了麦当劳！

近日，麦当劳全球与凯雷集团宣布，麦当劳全球同意收购凯雷在麦当劳中国内地、香港及澳门战略合作公司中持有的少数股权。交易完成后，麦当劳在金拱门的持股比例将从20%增至48%，而以中信资本为主的中信联合体将继续持有52%的股份，依然为控股股东。

换言之，虽然麦当劳全球加大了在中国市场的投入，但是金拱门仍然姓“金”。当然，此次52：48的比例，也象征着一种崭新的合作模式，通过借势中国团队的资源力量，将进一步巩固麦当劳在中国市场的地位。

谈及此次合作，麦当劳全球总裁兼首席执行官Chris Kempczinski表示：“我们相信，现在是简化股权结构的最佳时机，中国日益增长的消费需求给我们带来巨大的机遇，中国是麦当劳全球增长最快的市场，其长期发展的潜力将让我们不断受益。”

“增长最快”并非客气话，目前中国已经成为麦当劳全球第二大市场，餐厅数量超过5500家，较2017年翻了一番。此前麦当劳第三季度的业绩报告也显示，包括中国在内的国际发展特许市场的同店销售额同比增长了10.5%。

众所周知，六年前，麦当劳全球以20.8亿美元的价格出售了约80%的麦当劳中国业务，这一交易被视为麦当劳将权力拱手让给了加盟商。而此次重新增持中国市场，也表示六周岁的“金拱门”即将开启一个全新的发展时代。

中信资本董事长兼首席执行官、麦当劳中国董事会主席张懿宸表示：“作为麦当劳中国的控股股东，我们很高兴看到麦当劳总部对于我们长期合作伙伴关系的认可和对中国市场的进一步投入。麦当劳中国正向2028年突破1万家餐厅的目标迈进，我们充满信心，并将继续全力以赴，用麦当劳的经典美味服务中国消费者。”

不难发现，近年来，随着中国消费市场的蓬勃发展，麦当劳也在不断创新改革，大举推进本土化进程，打造了诸多适应中国市场的产品和服务。

尤其是迈入“金拱门时代”之后，麦当劳一直致力于打破贸易壁垒，推行食材本地化采购政策。统计显示，目前麦当劳中国已经实现了90%以上的食材的本土采购和生产，此举措不仅能使麦当劳在中国市场上保持相对稳定的定价，也能更好地适应中国消费者的口味需求。

此外，麦当劳还相当注重产品研发和营销，相继上线了麦辣鸡腿堡、麦麦脆汁鸡、中式卷饼早餐等多款本土化产品，以提升在中国市场的竞争力。“麦门”一词的流行，也证明了麦当劳在中国数字化营销层面的成功。

前段时间，麦当劳又官宣追加投资设立在南京的IT战略研发中心，以便为麦当劳中国提供更多本土化的信息系统综合解决方案。

发展基础好、市场潜力大、品牌形象佳，毋庸置疑，当前的“金拱门”正处于绝佳的发展状态。

其实换个角度来看，本次麦当劳全球与凯雷集团的交易，不仅仅是一次股权调整，更是中国连锁餐饮行业发展趋势的一个缩影。

中国的消费市场一直被视为全球最大的市场之一，而餐饮行业更是一个不断增长的领域。近年来，随着中国经济的快速发展和消费者对于品质生活的追求日益增强，中国连锁餐饮行业也进入了高速发展时期，无论是国际品牌还是本土餐饮企业，都纷纷加大在中国市场的投资力度。

除了麦当劳外，肯德基、星巴克等餐饮巨头也都在真金白银的投入，纷纷朝着“万店目标”狂奔。比如过去一个季度，星巴克就以每天新增4家门店的速度，刷新了进入中国以来的最快日均开店纪录。

此外，星巴克还斥15亿巨资在昆山建设了咖啡创新产业园，这也是其在海外市场最大的一次生产性战略投资。据悉，接下来星巴克还计划在深圳建设数字创新中心，进一步驱动门店和多渠道的数字化进程。

可以说，中国连锁餐饮行业的发展充满着机遇。随着国内外餐饮企业的加大投入和扩张，可以预见，未来定能跑出更多的黑马品牌。

当然，巨大的潜力也意味着激烈的行业竞争，而胜利的故事永远都属于真正拥有渠道和产品能力的品牌。至于接下来，众多玩家又将如何继续拓展品牌版图，我们将持续关注。