华莱士回应后厨乱象：涉事门店永久关停
18日，有媒体曝光，华莱士部分门店出现给过期食材“换签续命”、炸油酸价超标60%、店长自称健康证全员造假等乱象。......
18日，有媒体曝光，华莱士部分门店出现给过期食材“换签续命”、炸油酸价超标60%、店长自称健康证全员造假等乱象。
18日午间，华莱士官方微博发布致歉信称，针对媒体报道的公司旗下门店食品安全与管理疏漏等问题，深感愧疚与自责，向所有关心与支持品牌的顾客和广大社会公众致以最诚挚的歉意。对于涉事门店，公司绝不姑息，将涉事门店进行永久关停，不再对外营业，相关涉事员工予以开除。
中新网注意到，这已不是华莱士第一次被曝光食品安全问题。
前几日(3月14日)，“华莱士后厨蟑螂窜苍蝇飞店员漠视”相关话题就曾引发热议。媒体曝光后，市场监管部门第一时间赶到涉事门店，对环境卫生进行检查。武汉市武昌区市场监督管理局称，将对商家进行彻底全面检查。
更早之前，一位网友发视频称在广东潮州一华莱士门店买汉堡，孩子吃了一半发现汉堡里有生肉。涉事门店工作人员回应称，是员工操作失误。
此前，华莱士还多次因食品安全问题被地方消协点名。去年底，北京消协公布存在食品安全问题的餐饮企业名单，华莱士问题门店数量名列前茅。
公开资料显示，华莱士成立于福建福州，是一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐连锁品牌。红餐网数据显示，截至3月18日，华莱士在全国拥有门店20111家，人均消费17.28元。
福建省华莱士食品股份有限公司(以下简称“华士食品”)于2016年4月在新三板上市。财报显示，2024年上半年，华士食品实现营收46.47亿元，同比增长37.84%；净利润为8999.6万元，同比增长6.18%。
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