为深入学习贯彻党的二十大及二十届二中、三中全会精神，充分发挥国有企业在推进产业工人队伍建设改革中的带动作用，进一步推动毕节市白酒产业高质量发展，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，不断提高职工技术能力水平。2025年6月6日，为期两天的毕节市职工职业技能大赛——“工匠杯”白酒行业职工职业技能大赛暨贵州省选拔赛在金沙酒业胜利闭幕！

本次大赛由毕节市总工会、毕节市人力资源和社会保障局、毕节市工业和信息化局主办，金沙县总工会、金沙县人力资源和社会保障局、金沙县工业和信息化局、贵州金沙经济开发区总工会、金沙县酒业协会、贵州金沙窖酒酒业有限公司承办。

大赛设有白酒酿造（上甑摘酒）、白酒制曲（踩曲装仓）、白酒品评、白酒勾调4个项目，吸引了来自七星关区、威宁县、纳雍县、金沙县等13支队伍报名参与。各项目比赛规则均依照国家职业标准制定，严格按规则实施评比。比赛现场，参赛选手们沉着冷静、全神贯注、细心操作，有条不紊地完成各项技能比赛，充分展现出娴熟精湛的职业技能和昂扬奋进的精神面貌，赛出了风格，赛出了水平。

白酒制酒现场，参赛选手严格遵循“轻、松、薄、准、匀、平”的上甑六字要诀，以规范娴熟的动作展现出精湛的工艺水准。在“看花摘酒 ”环节中，选手们通过精准把控酒花形态变化，动作标准流畅，充分体现了传统酿造工艺的深厚底蕴与现代工匠的专业风采。

制曲比赛则要求选手将湿润的小麦粉踩制成龟背形曲块，脚下节奏有力、动作娴熟，每一块曲块都凝聚着他们日积月累的经验，而裁判组则使用专业角尺对每一块曲进行精准测量；装仓环节更是紧张激烈，参赛者争分夺秒，要求在规定时间内完成曲块码放任务，既讲求速度，更重质量，稍有偏差便会被扣分，现场气氛也随之愈加紧张。

白酒品评现场，选手们或闻或尝，或闭眼思索，或凝神回味，将品评的感官认知认真记录，考核内容包括香型鉴别、质量差、酒度差、轮次基酒等，以对白酒的品质进行判断和评分。

白酒勾调选手们将具有不同口味、不同酒质、不同或相同时期、不同轮次的酒，采用物理的方法，按不同的量相互掺和，使酒体之间相互取长补短，改善酒质，显画龙点睛之神韵。

经过激烈的评比：

获白酒酿造一等奖的是

金沙县代表队—张天喜

获白酒制曲一等奖的是

金沙县代表队—冷辅娥

获白酒品评一等奖的是

金沙酒业代表队—唐春艳

获白酒勾调一等奖的是

金沙酒业代表队—章德丽

获白酒酿造二等奖的是

贵州金沙安底斗酒酒业有限公司代表队—吕晓荣

春秋酒业代表队—何明芬

获白酒制曲二等奖的是

金沙县代表队—周  平

金沙酒业代表队—姚  琴

获白酒品评二等奖的是

金沙县代表队—杨仕群

金沙酒业代表队—张伯林

获白酒勾调二等奖的是

金沙酒业代表队—罗志华

金沙酒业代表队—马忠菊

获白酒酿造三等奖的是

金沙酒业代表队—郭雷

黔西市代表队—罗玉高

金沙县代表队—王波

获白酒制曲三等奖的是

金沙酒业代表队—孙  燚

金沙酒业代表队—陈  琴

金沙县代表队—时安平

获白酒品评三等奖的是

金沙县代表队—程  娟

金沙县代表队—石  龙

金沙酒业代表队—赵  连

获白酒勾调三等奖的是

金沙县代表队—杨惠瑜

金沙县代表队—古开芹

金沙酒业代表队—袁礼潇

同时，来自七星关区代表队选手李老大及其他参赛代表队共计21名选手荣获各赛项优秀奖。

近年来，作为市级一类赛事，毕节市白酒行业职工职业技能大赛的连续举办，为白酒技能人才切磋技艺、展示技能搭建了舞台，为企业、技能人才交流经验、互学互鉴提供了机会，不仅成为了毕节市培养造就高技能人才、推进产业转型升级的重要抓手，也成为了毕节市培养“黔酒工匠”和提高职工队伍素质的重要途径。

各参赛选手纷纷表示将以此次比赛为契机，相互学习取长补短，进一步提高操作技能、提升质量管控，始终追求一丝不苟、精益求精的工匠精神，力求将工作做到极致，力争在贵州省白酒行业职工职业技能大赛取得优异成绩，为企业发展打牢基础，为行业发展贡献力量。