11月24日，新京报记者从北京老字号协会获悉，2024年“北京老字号工匠”名单通过公示已经确定，包括北京森隆餐饮有限责任公司的郝春杰、北京市四川饭店有限责任公司的付立生、北京前门都一处餐饮有限公司的井听听等在内的25人被认定为“北京老字号工匠”。

据悉，2024年“北京老字号工匠”认定工作于7月30日正式启动，协会向全体北京老字号（包括中华老字号）企业发出认定申报通知，截至8月31日共收到来自39家企业的推荐申报材料54份。协会于9月26日邀请相关专家召开初评评审会，经“北京老字号工匠”认定工作小组专家初评，推荐材料中共有36人作为候选人进入复评。

在10月24日举办的复评评审会上，经“北京老字号工匠”认定专家委员会评审打分，最终评选出25名“北京老字号工匠”候选人。候选人平均分数80.76分，其中男21人，女4人；最大年龄62岁，最小年龄37岁，平均年龄49岁。区级非遗传承人9人，企业掌门人5人，职称及专业等级高级以上16人。涉及商业、餐饮、服务业、食品加工、文化艺术、工业生产、服装制造等7大行业。经专家评审合议，建议推荐为2024年“北京老字号工匠”。

新京报记者注意到，在25位新认定的“北京老字号工匠”中，北京翔达投资管理有限公司晋阳饭庄马继军、北京展览馆集团有限公司莫斯科餐厅张振环、北京德顺兴餐饮有限公司王俊峰、北京东来顺集团有限责任公司张磊、北京便宜坊焖炉烤鸭文化传播有限公司李洋、北京市四川饭店有限责任公司付立生、北京前门都一处餐饮有限公司井听听、北京森隆餐饮有限责任公司郝春杰、北京鸦儿金米兰餐饮有限责任公司李兵、北京牛街年记熟食有限责任公司洪怡、北京翔达投资管理有限公司美味斋饭庄田海山、北京天兴居餐饮有限公司胡国强等12人来自北京的餐饮企业。

据介绍，在“北京老字号工匠”认定工作中，根据市政府办公厅《关于推动北京老字号传承发展的意见》，市商务局等9部门关于印发《进一步促进北京老字号创新发展的行动方案》的要求，将“北京老字号工匠”总数达到150名作为行动目标。北京老字号协会在北京市商务局、北京市人才工作局、北京市人力资源和社会保障局、北京市文化和旅游局的指导下，自2019年至2023年连续5年认定了百名工匠，2024年和2025年每年将认定25名“北京老字号工匠”。

2024年“北京老字号工匠”名单

1.北京翔达投资管理有限公司晋阳饭庄 马继军

2.北京展览馆集团有限公司莫斯科餐厅 张振环

3.北京德顺兴餐饮有限公司 王俊峰

4.北京东来顺集团有限责任公司 张磊

5.北京红星股份有限公司 王小伟

6.北京大北照相有限责任公司 赵鑫

7.北京内联升鞋业有限公司 蔡文科

8.北京便宜坊焖炉烤鸭文化传播有限公司 李洋

9.北京六必居食品有限公司 金志刚

10.北京剧装厂有限责任公司 张颜

11.北京市四川饭店有限责任公司 付立生

12.北京二商肉类食品集团有限公司 闵成军

13.北京四联美发美容有限责任公司 王然

14.北京前门都一处餐饮有限公司 井听听

15.北京森隆餐饮有限责任公司 郝春杰

16.北京东方饭店有限责任公司 张宽良

17.北京鸦儿金米兰餐饮有限责任公司 李兵

18.北京双合盛五星啤酒有限公司 马涛

19.北京高记中和食品有限公司 高泽鹏

20.北京集古斋文化有限公司 王铁环

21.北京牛街年记熟食有限责任公司 洪怡

22.北京金漆镶嵌有限责任公司 侯雪

23.北京翔达投资管理有限公司美味斋饭庄 田海山

24.北京翔达投资管理有限公司清华池浴池 李怀光

25.北京天兴居餐饮有限公司 胡国强（记者  王萍）