宁夏葡萄酒：缘何香飘世界？

2025-06-13 17:14:24 来源：中国国家品牌网

责编 / 时默

摘要：

科技赋能提升了产品品质，而品牌塑造则让宁夏葡萄酒走向更广阔的舞台。

近年来，宁夏葡萄酒产业强势崛起，成为我国最大的酿酒葡萄集中连片产区，酒庄酒产量亦居全国之首，声名远扬国际市场。其葡萄酒屡获国际大奖，畅销 40 多国，已然成为宁夏闪耀世界的 “紫色名片”。探究宁夏葡萄酒产业在近一两年迅猛发展的缘由，对推动我国葡萄酒产业进步、促进特色农业升级意义重大。

政策是产业发展的重要保障，2024 年，宁夏回族自治区政府持续发力，出台多项政策助力葡萄酒产业发展。在土地规划上，进一步优化葡萄园用地布局，为新酒庄建设与老葡萄园改造提供充足空间。银川市划拨出大片优质土地，专门用于支持重点葡萄酒项目，像贺兰山宿集 (宁夏) 酒庄就得益于这一政策，顺利开工建设。该酒庄自 2024 年 7 月 26 日动工以来，进展迅速，已完成餐厅和生产车间基础建设，橡木桶车间顶板钢筋绑扎等工作也在有序推进，预计 2025 年 7 月正式营业，建成后将提供超 3000 个就业岗位，极大地丰富当地文旅产业业态。在税收优惠方面，政府对葡萄酒企业实施减免部分税费的政策，减轻企业负担，鼓励其扩大生产规模、提升产品品质。资金补贴力度同样加大，对在葡萄种植技术创新、酒庄设施升级等方面表现突出的企业给予直接资金奖励。同时，宁夏回族自治区积极争取国家层面的支持，国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区持续发挥引领作用，多个部委的定制扶持政策稳步落地，为产业发展注入强大动力。

政策保驾护航的同时，科技也成为宁夏葡萄酒产业发展的关键驱动力。近一两年，科技在宁夏葡萄酒产业中的应用愈发深入。在种植环节，宁夏大学与多家酒庄合作，运用大数据分析技术，对葡萄园的土壤、气候、病虫害等数据进行实时监测与精准分析，指导葡萄种植户科学管理葡萄园。例如，通过数据分析，精准调整灌溉时间与水量，使葡萄品质得到显著提升。在酿造工艺上，不少酒庄引入先进的酿造设备与技术。如宁夏玉麓酒庄，投资建设现代化酿酒车间，配备国际一流的发酵设备与温控系统，能够精准控制葡萄酒酿造过程中的温度、湿度等关键参数，确保每一瓶酒的品质稳定且卓越。酒庄自有 400 余亩葡萄种植园，涵盖赤霞珠、美乐等优质品种，计划总投资 3 亿元用于酒庄与民宿建设，预计 2025 年 10 月建成投产，年产能超 1000 吨，将成为行业新标杆。此外，宁夏还积极推进葡萄酒产业的数字化建设。2024 年，建成覆盖 80 家酒庄的数字化服务平台，通过物联网技术，实现对葡萄园和酒庄生产环节的实时监控与管理。部分酒庄利用区块链技术，实现产品从葡萄种植、酿造到销售全过程的溯源，让消费者对产品质量更加放心。

科技赋能提升了产品品质，而品牌塑造则让宁夏葡萄酒走向更广阔的舞台。2024 年，宁夏通过一系列品牌塑造活动，让贺兰山东麓葡萄酒的国际知名度再上新台阶。“举杯贺兰山” 品牌传播活动持续发力，线上线下相结合，在社交媒体平台上引发广泛关注与讨论，相关传播量达 6655 条，声量居全国之首。步入 2025 年，宁夏葡萄酒产业的品牌活动更是精彩纷呈。第 32 届布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛将于 6 月 9 日至 12 日在银川盛大举行。作为全世界极具权威的三大国际葡萄酒赛事之一，被誉为葡萄酒界的 “奥斯卡”，此次大赛吸引了全球目光。截至 4 月 23 日，已有来自全球 7013 款酒报名参赛，其中国际产品达 6356 款，覆盖 48 个国家和地区，我国共有 657 款佳酿报名，宁夏以 343 款的数量领跑全国，银川本土产品达 233 款。届时，将有来自 53 个国家和地区的近 400 位国际评委齐聚银川，共同见证这场葡萄酒界的顶级盛宴。大赛期间，还将举办全球葡萄酒产业论坛、商贸对接会及文化体验活动，预计吸引逾千名国内外从业者到访。此外，为迎接此次大奖赛，从 4 月到 6 月的每逢周末及节假日，银川微醺小镇联合阅海湾水上公园岩画园推出微醺小集主题活动，打造集品鉴、展销、互动于一体的复合空间，设置多元互动场景，为赛事预热造势。不仅如此，2025 国际大学生葡萄酒音乐艺术节于 4 月 22 日在银川科技学院启幕，作为第五届中国 (宁夏) 国际葡萄酒文化旅游博览会的分项活动，通过启动仪式、葡萄酒文创艺术设计大赛、葡萄酒短视频大赛、国际大学生葡萄酒音乐艺术节巅峰盛典等板块，助力宁夏葡萄酒文化传播。而且，2025 年 9 月 15 日至 19 日，2025 第二届 IWSC 中国区葡萄酒大赛也将在银川举办。IWSC 国际葡萄酒与烈酒大赛是业界公认的全球顶级葡萄酒与烈酒竞赛，此次大赛举办期间，除评审活动外，还将开展涵盖葡萄酒专业课题、酒旅产区专场、葡萄酒营销等多方面的专项论坛，以及聚焦于宁夏贺兰山东麓银川产区的品鉴推介会、特色酒企考察交流等多项产业活动，进一步提升中国葡萄酒在国际市场的知名度与影响力。在国际推广方面，3 月 16 日 - 3 月 18 日，ProWein 2025 国际葡萄酒和烈酒展览会在德国杜塞尔多夫举行，宁夏葡萄酒再次组团参展，旨在打破现有局面，将宁夏产区带入世界葡萄酒格局中审视发展。

品牌影响力扩大的同时，产业融合也为宁夏葡萄酒产业拓展了新的发展空间。当下，宁夏大力推进葡萄酒产业与全域旅游、休闲康养等多领域的深度融合。2024 年，产区内新增多家 2A 级以上主题酒庄，如志辉源石酒庄不断创新，将 “仁义礼智信” 传统文化深度融入产品设计与酒庄活动中，通过举办盛大的春耕展藤活动，传承千年农耕智慧，形成独特的东方葡萄酒美学体系，吸引大量游客前来体验。葡萄酒主题旅游产品日益丰富，“葡萄酒 + 露营”“葡萄酒 + 研学” 等新兴业态蓬勃发展。例如，夏木酒庄与国内高端民宿品牌合作，推出 “飞茑集 × 危须贺兰山游牧营地”，尽管一间客房价格近 2000 元，但入住率仍达 60% 。此外，总投资 10 亿元的贺兰山宿集项目建设正酣，建成后将拥有 400 亩葡萄园、400 多间客房及众多配套设施，进一步推动酒文旅融合发展。借助 2025 年众多葡萄酒活动的举办，宁夏也在不断深化产业融合。在布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛期间，创新策划 “浪宁夏，畅饮一夏” 葡萄酒畅饮季活动，充分调动餐饮、葡萄酒、特色产品、文创、演艺等资源优势，利用消费券发放等政策，聚焦评委嘉宾、广大游客和市民，突出餐酒搭配，创新打造葡萄酒主题消费场景，营造浓厚的烟火气和夜经济氛围，打造全民参与的葡萄酒畅饮季节会品牌。同时，在银川马拉松赛事期间，通过酒庄开放日、打卡装置、手举牌、参赛包等形式融入大奖赛主视觉等元素，将葡萄酒文化与体育赛事相结合，吸引更多人群关注葡萄酒产业。

近一两年，宁夏葡萄酒产业凭借政策扶持、科技推动、品牌塑造以及产业融合等多方面的协同发力，取得了令人瞩目的成绩。展望未来，宁夏葡萄酒产业有望持续保持良好发展态势，不断提升产业竞争力，在世界葡萄酒舞台上绽放更加耀眼的光芒，续写辉煌的 “紫色传奇” 。

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