“鹃城牌”：百年酱香传奇书写即食佳话

故事之源——郫县豆瓣的前世今生

三百多年前，福建人陈逸仙带着一家老小，随着“湖广填四川”的移民热潮来到四川。途中阴雨连绵，所带的蚕豆受潮发霉，不舍丢弃，无奈之下，便用剁碎的辣椒加盐，腌拌蚕豆，神奇地产生了独特的鲜香，随着放置的时间越久，滋味日益醇厚。陈氏定居郫县之后，将此法经过不断研究，反复实验不断改进，工艺日臻成熟，自此就有了对后世影响至深的以“酱酯醇香”闻名的郫县豆瓣。

品牌之源——“鹃城牌”的取名由来

源于“杜宇化鹃”的传说，郫都区又称鹃城，这里是古蜀文明发祥地，地势平坦，土地肥沃，定居郫都的陈氏后人继承先祖的发明，加以屡次试验，于清朝咸丰年间，正式创办了“益丰和”酱园。

1955年，被奉为正宗郫县豆瓣的发祥之地的“益丰和”号酱园与“元丰源”、“合浦园”酱园响应政府号召公私合营，成立国营郫县豆瓣厂（后发展成今四川省郫县豆瓣股份有限公司）开始规模化发展，于1983年取郫县（现更名为郫都区）“鹃城”别名注册“鹃城牌”商标，标志郫县豆瓣从商号向商业品牌的成功转型。

品牌发展——致力川菜蓬勃发展

沥风沐雨三百年，朝霞晩露恒古远。从辣子豆瓣初创，到“益丰和”号传承，再至如今的“鹃城牌”，郫县豆瓣以其“酱酯香浓郁、辣而不燥、回味醇厚”，使川菜“清鲜醇浓，麻辣多滋”，呈现出无穷魅力，以此凭“川菜之魂”美誉天下。如今，更以“工于心，匠于情，致于远”的创新精神，味承百年，业传千载。

品牌衍生——传承创新豆瓣类即食新品

近年来，“鹃城牌”在传承的基础上，勇于挑战创新，基于“郫县豆瓣+”的研发理念，创新研发了郫县豆瓣即食类产品。豆瓣牛肉酱、豆瓣香菇酱、豆瓣蘸粉，创新产品相继登场。“鹃城牌”在品牌上努力抢占豆瓣品牌的认知制高点；在市场全力释放渠道能量；在推广奋力书写新品上市的成功模式。